Der “Salon du Chocolat” ist weltbekannt. Jedes Jahr kommen tausende von Besuchern auf die Messe in Paris, wo sich alles um Schokolade dreht. Modeschauen, Ausstellungen, Vorführungen, Stände zum Probieren und allerlei Attraktionen gibt es dort zu entdecken. Seit 1994 existiert diese etwas ungewöhnliche, aber sehr interessante Messe in Frankreich. In den letzten Jahren zogen ebenfalls die USA, Japan und Russland nach, indem sie eigene “Chocolate Shows” in ihren Hauptstädten veranstalteten. Auch China hat bereits mehrmals solche Messen organisiert, im Interesse der chinesischen Industrie, das Land als neuer Schokoladen-Konsument zu vermarkten.Dieses Jahr gab es zum ersten Mal einen “Salon du Chocolat” in der Schweiz. Er fand im März in Zürich statt und feierte einen grossen Erfolg. Die Schweiz, bekannt für ihre Liebe zur Schokolade, bot damit seinen Chocolatiers die Möglichkeit, ihre Werke vor einem internationalen Publikum zu präsentieren. Die Aussteller liessen sich so einiges einfallen: Uhren aus Schokolade, riesige Schokoladen-Ostereier und natürlich die obligatorischen Modestücke aus Schokolade, die extravagant auf dem Laufsteg vorgeführt und teilweise live vor dem Publikum gefertigt wurden.
Neben den grossen Chocolatiers wie Lind&Sprüngli und Nestlé, bekamen auch die kleineren lokalen Schweizer Artisans die Chance, ihr Können unter Beweis zu stellen und ihre handgemachten Kreationen aus echter Schweizer Schokolade den Besuchern zu zeigen. Der nächste “Salon du Chocolat” für 2013 ist schon in Planung. Er wird wieder in Zürich stattfinden und ist auf jeden Fall einen Besuch wert!
